Trang chủ - Shop - Thư Giãn
Nấu ăn - Món ngon
Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng


16:13 Ngày 24/09/2015
Để làm món bánh này, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
 
– 500gr bột gạo nếp
 
– Lá dứa
 
– 2 – 3 thìa sữa chua tinh bột nghệ (hoặc khoảng 100gr bí đỏ)
 
– ½ củ dền
 
– Dầu mè
 
– 210g nước
 
– Lá thông (nếu có)
 
– 100gr vừng (có thể dùng vừng nâu hoặc vừng đen) rang chín
 
– 100gr đường (có thể dùng đường trắng hoặc đường nâu)
 
– 100gr đậu xanh
 
- 10gr dừa nạo sợi
 
– Muối
 
Các bước thực hiện:
 
1. Làm phần vỏ bánh

Lá dứa, củ dền cắt nhỏ; xay nhuyễn (riêng 2 loại) với chút nước rồi lọc qua khăn xô để bỏ phần bã.

Chia các phần bột ra từng tô, cho nguyên liệu tạo màu (nước lá dứa, nước củ dền, tinh bột nghệ) rồi trộn đều. Tiếp đến bạn cho nước sôi vào từng bát bột, nhào đều.
 
Cách làm bánh trung thu kiểu Hàn
 
Dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín từng khối bột, ủ khoảng 20-30 phút.

2. Làm nhân bánh 

Đậu xanh ngâm nở, đồ chín rồi cho vào xay nhuyễn.
 
Cách làm bánh trung thu kiểu Hàn

Sau đó bạn đặt chảo lên bếp, cho phần đậu đã xay vào chảo cùng với phần dừa nạo sợi + đường + chút nước, đảo đều.

Rang chín vừng, cho vào máy xay xay nhuyễn rồi trộn với chút đường và muối.

3. Nặn bánh

Chia các phần vỏ bột bánh (các màu để riêng biệt) thành từng phần nhỏ, vo tròn.

Dàn phần bột thành lớp đều, sau đó cho nhân bánh vào.
 
Cách làm bánh trung thu kiểu Hàn

Nặn bột kín và tạo hình theo ý muốn.

4. Hấp bánh

Chuẩn bị một phần lá dứa đã rửa sạch, để cho ráo nước rồi cắt thành từng khúc và xé nhỏ. Cho một tấm khăn xô xuống đáy xửng hấp rồi xếp lớp lá dứa lên trên. Đặt bánh lên trên lớp lá dứa rồi tiếp tục đan xen một lớp lá dứa khác lên bề mặt bánh.

Đổ 4 cốc nước vào nồi hấp. Đun sôi nước, lót đáy nồi bằng chiếc khăn rồi xếp một lớp lá dứa xuống dưới, nó sẽ giúp cho những chiếc bánh vừa thơm lại không bị dính vào nhau.

Bánh được hấp trong 15-20 phút thì chín (lưu ý điều chỉnh lửa để bánh không bị phồng.)

Sau khi bánh chín, bạn đổ toàn bộ bánh vào tô nước lạnh (có thêm chút dầu ăn) rồi vớt ra và trang trí lên đĩa.
 
Cách làm bánh trung thu kiểu Hàn

(Nguồn afamily)

Bình luận


Tag
Bài viết tương tự

Bài viết đề xuất
Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Những món ăn Việt kinh dị nhất: nhìn thấy là khóc

Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng thế giới với những món ăn "kỳ cục". Quả thực, có nhiều...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Hướng dẫn cách làm canh bầu nấu tôm cực ngon, và mát

Hãy cùng thưởng thức mòn canh bầu nấu với tôm cực ngon với chúng tôi nhé.

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Hướng dẫn cách nấu canh chua cá basa vừa mát, vừa bổ dưỡng

Cá basa là thực phẩm được rất nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon hấp dẫn và...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Cải cúc nấu tôm cho mùa đông không lạnh

Rau cải cúc thường được dùng để nấu canh, ăn lẩu, luộc, hay xào với thịt. Hôm nay,...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Những món ăn được lòng khách "Việt" mà khách tây lại chạy đi "Mất lòng"

Tiết canh, lưỡi lợn, ngọc kê… luôn là các món khoái khẩu của người bản địa, nhưng dễ...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Ngày se lạnh, vào bếp nấu canh ngao đậu phụ rau răm

Ngoài những món ăn thường thấy với ngao như ngao xào, chả ngao, ngao hấp.. thì món canh...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Hướng dẫn nấu canh nấm ngon nhất

Nấm là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang thực...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Cách làm bánh trung thu rau câu ngon và đẹp mắt

Bánh Trung thu rau câu là một sự kết hợp mới mẻ vừa truyền thống vừa hiện đại,...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Cách Mướp xào với nấm ngon nhanh tuyệt

Cùng Vovtin - làm Mướp xào với nấm ngon nhanh tuyệt cho gia đình bạn bè, Món chay...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Cách làm bò xào mướp đắng nhanh ngon

Mướp đắng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong mùa hè có tác dụng giải nhiệt rất...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Ngọt thơm hấp dẫn món canh cải thảo cuộn thịt

Cải thảo vốn dĩ được biết đến nhiều với công thức làm kim chi. Trong những ngày trời...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Bạn có biết nấu món canh gà thuốc bắc

Thịt gà ngon ngọt, kết hợp với mộc nhĩ, táo tàu, sâm trúc, bạch đới và kỉ tử...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Công thức canh khoai môn ninh sườn ngon nhất

Vị thơm ngậy của khoai môn, kết hợp với vị ngọt đậm đà từ những miếng sườn non...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Vào bếp chuẩn bị món canh cá nấu măng cho bữa tối

Món canh cá nấu măng là sự kết hợp giữa vị chua thanh của măng, vị ngọt của...

Bánh Trung thu kiểu Hàn lạ miệng

Canh kim chi thịt hộp nóng hổi cho mâm cơm ngày gió về

Món canh kim chi chua chua cay cay có xuất phát từ đất nước Hàn Quốc, tuy nhiên,...

quang cáo google
Xem các chuyên mục khác
DMCA.com Protection Status